西安制冰廠

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穿越47℃溫差探秘“冰工廠”

室外溫度37度,而西安西郊有一群不為人知的工人們,卻在零下10度的環境里工作,內外的溫差達47度。他們就是每天為市內各蔬菜市場、大型廠房和監舍等處送去清涼的“制冰人”。 8月2日,記者在高溫下走進“冰工廠”,和這群人一起親歷了17個小時制造出60噸冰塊的過程。

“冰工廠”內外溫差47度

下午4點40分,記者來到位于西郊王寺的西安李龍制冰廠,5名赤裸著上身的小伙子,正在用鐵鉤鉤著一塊塊巨型的“冰棍”, 沿著一條槽型的出冰通道,從制冰車間里向一輛輛有保溫設施的運冰車上搬運冰塊,每個人被熱得大汗淋漓。

“還以為在這里工作會非常涼快,沒想到工人們還是汗流浹背?!庇浾咭苫蟮膯栘撠熑死铨?,他笑呵呵的說,“制冰車間的氣溫和外邊差不了多少,等會你就知道了?!弊哌M制冰車間的大門,一股冷氣撲面而來,瞬間使人的頭腦似乎清醒了許多,雖然有較大的溫差,但沒有乍冷的感覺,車間里同樣充斥著悶熱。

跟著兩位工人進入冷庫,瞬間感覺到刺骨的冷,接著全身就顫抖起來了。一位工作人員拿來一件棉大衣披在記者身上說,“趕緊穿上,里面零下10度,室內外相差47度呢,小心把身體弄壞了?!贝┥洗笠潞?,身上雖然暖和得多了,但依然感覺到冷氣不斷從頭頂往下壓,臉上就像刀割似的。短短幾分鐘時間,真正領略到了“冰火兩重天”的滋味。

制冰工人小劉說, Z近天熱,庫房里幾乎不積壓冰塊,冰一制出來馬上就送出去了,進入冷庫的機會就少一些。

17個小時制出60噸冰

制冰車間中央是一個四方形的大型“冰窖”, 四壁是內循環壓縮制冷的冷凝管,再往里就是一個個排列整齊的冰模子。車間門內一根水管子上凝結的霜凍厚達四五毫米。記者將手指按到水管子上,手指瞬間和水管“粘”在了一起。來到一個看上去“熱氣騰騰”的水池子前,突然感覺全身的毛孔在緊急收縮,記者嘗試性的將手指伸進池子里,頓時感到指頭凍得厲害,手上的肌肉接近麻木。工作人員說,“這個冷卻池內的水溫是零下20度,將井水加工成冰塊,全靠池內的循環水經過機器在起作用?!?/span>

下午5時,工作人員將制好的冰塊搬運完后,另外幾名工作人員開始往冰模子里注井水。下午6時,所有的模子里注滿水以后,開啟壓縮制冷機, 冷卻機以零下18度的溫度冷卻冰模中的水。

8月3日凌晨5時,整個制冰車間完全變成了一個 “冰窖”,每一塊模子里的水,四分之三都已經變成了冰,工作人員說,外邊的氣溫越高,冷凍時間越長。

8月3日上午11時,模子里連續冷凍了17個小時的井水完全凝成一個個長80厘米、寬35厘米、厚15厘米的冰塊,每塊重量為30公斤,總共2000塊,總重量達60噸。工作人員指著眼前的冰塊說,“這就成了,馬上就要往出運送了?!标P閉壓縮制冷機后,裝在模子里的冰塊在機器運轉下,“跳”進一個履帶式自動運轉的溝槽內,離開“冰窖”,按次序慢慢向車間門口移動。等候在門口的工作人員開始用鐵鉤將冰塊搬運到運冰車上,快速送出廠外。

冰塊全部送往蔬菜市場和工廠

李龍說,由于這些冰塊都是直接用沒有凈化、消毒處理的井水制成,所以不能食用。每天加工出來的冰全部都送往西安市內的蔬菜市場、水產市場、企業用彩鋼瓦搭建的大型廠房等場所。除了長途運輸蔬菜過程中為蔬菜降溫、水產市場為魚蝦保鮮以外,剩下的全部用于人體降溫。

目前,一些用彩鋼瓦搭建的大型廠房,由于面積大、墻體薄,太陽一照,里面就像蒸籠似的,空調、電風扇根本起不到降溫的作用。如果把冰塊放進去,降溫的速度和效果是很好的。目前,除了他們這個制冰廠外,還有一家廠子每天大約生產40噸冰,這就是說,西安市每天的工業用冰量在100噸左右。


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