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西安制冰廠小編分享鑒別食用冰塊質量的方法

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西安制冰廠小編分享鑒別食用冰塊質量的方法

發布日期:2021-09-08 作者: 點擊:

西安制冰廠小編分享鑒別食用冰塊質量的方法

一、制冰廠水源的過濾:制作食用冰對水的要求高,生產出合格的食用冰所使用的水需經過粗濾、微孔過濾、活性炭過濾、紫外線殺菌、超濾等工序才能進入制冰機。由于沒有正規制冰廠,無法保證所制出來的冰衛生安全。

二、從感官辨別:

1.看形狀,合格的食用冰粒在形狀上大小勻稱,分四方狀和圓柱狀,根據用戶的需求可分為四方實心和圓空心兩種;而用大塊工業冰敲碎后的冰粒形狀不規則,大小不一致,比食用冰粒偏小、偏碎;

2.看色澤,合格的食用冰在用水上都經過嚴格的過濾,里面的雜質被清除干凈,看上去晶瑩剔透,而不合格的食用冰有可能沒有過濾干凈,看上去會有點濁白,有的甚至還能看到細小的雜物;

西安食用冰塊.jpg

3.看口感,不合格的食用冰因過濾殺菌除味不到位,食用起來會感覺到異味。

三、從包裝上看:國家質檢總局要求,從2005年7月起,包括食用冰在內的冷凍飲品都須加貼“QS”標志方可出廠銷售。購買食用冰等冷飲產品時一定要認清包裝袋上的“QS”標志。正規企業的食用冰包裝袋上同時標明:企業的名稱、地址、執行標準、電話、凈含量等相關信息。

本文網址:http://www.cheljm.com/news/562.html

關鍵詞:西安制冰廠,西安工業冰塊,西安食用冰塊

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